
Felix fisksoppa
Allt·45 min·4 portioner·Anonym
Soppa
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja
- 4 msk hummerfond
- 1 msk tomatpure
- 4 st morötter
- 4 st potatisar
- 7 dl vatten
- 10 körsbärstomater
- 300 gram torsk & lax
- 1 kruka dill
- salt +lite cayenne
- 2 dl vispgrädde
- + aioli till servering
- + vitlöksbröd till servering
Tillagning
Gör så här :
Skala och hacka lök, potatis och morötter i småbitar.
Hetta upp en kastrull och fräs rotfrukter + lök en liten stund , häll ner tomatpure, dill, fond och vatten. Låt sjuda upp till potatisen är mjuk. Vänd då i tomaterna & Skär lagom små bitar av torsken och vänd ner, låt sjuda i 5- 7 minunter eller tills fisken är genomkokt. Och smaka av med lite salt, fiskkrydda och lite cayenne. Runda av med vispgrädde & låt sjuda upp.
Serveras genast med vitlöksbröd
Kommentarer
Du måste vara inloggad för att kommentera.
Inga kommentarer än — bli den första!