Ugnsbakad blomkål med tahindressing
Vegansk·⏱ 60 min·👤 4 portioner
Hel blomkål med kryddor och en nötig tahindressing — imponerande och superenkel.
Ingredienser
- 1 hel blomkål
- 3 msk olivolja
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk paprikapulver
- Salt
- 3 msk tahini
- 2 msk citronsaft
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk vatten
- Hackad persilja
Tillagning
Sätt ugnen på 200°C. Skär bort bladen från blomkålen. Blanda olja med kryddor och salt. Gnid in blomkålen. Baka i
ugn ca 45-55 min tills gyllenbrun och mjuk. Rör ihop tahini, citronsaft, pressad vitlök och vatten till en sås. Häll
dressingen över och toppa med persilja.