Klassiska köttbullar med potatismos
Allt·⏱ 35 min·👤 4 portioner
Krämigt potatismos och saftiga köttbullar med skirat smör och lingon — en svensk klassiker.
Ingredienser
- 500g blandfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 gul lök
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 800g potatis
- 2 msk smör
- 1 dl mjölk (till mos)
- Lingonsylt till servering
Tillagning
Blöt ströbrödet i mjölken i 5 minuter. Finhacka löken. Blanda färs, ägg, lök, ströbröd och kryddor. Rulla till
bollar. Stek i smör på medelhög värme ca 8 min tills genomstekta. Koka potatisen mjuk, häll av vattnet och mosa med
smör och mjölk. Servera med lingonsylt.